1、东北山野菜：蕨菜，猫爪子，猴腿子，广东菜，刺老芽，柳蒿芽，木耳菜，山胡萝卜，橘梗，野芹菜等
2、山货类：圆蘑，榛蘑，木耳
3、特产药材：人参，鹿茸，五味子，刺五加
4、特产粮食：东北大米，东北大豆，小米，高粱米，小黄米，大黄米，荞麦
5、东北特产食品：乡村豆腐，东北大白菜酸菜，黑龙江鳇鱼，大马哈鱼，明太鱼
6、干果类：榛子，松子，山核桃
东北地区的特产城市有：辽宁特产、吉林特产、黑龙江特产等。东北为黑龙江、吉林、辽宁三省总称，东北林区众多，气候严寒，其特殊的地理和气候环境孕育出了很多驰名中外的东北特色产品。东北特产、土特产种类多，营养丰富，药用价值高，深受人们所喜爱。
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